Seit 1780 ein Grund,
oben an der Steige
anzuhalten.
Oben an der Alten Steige, wo früher die Fuhrleute Rast machten, stellt Familie Kammerer bis heute schwäbische Hausmannskost auf den Tisch. Hausgemachte Spätzle, große Portionen, Zutaten von Landwirten aus der Gegend.
Alte Steige 15, Schramberg-Sulgen. Das Haus steht hier seit 1912.
Wer die Alte Steige herauf war,
hatte die größte Not hinter sich.
Mit schwerbeladenen Viehkarren ging es von Schramberg herauf. Oben angekommen war der Rest der Strecke eben, hier machte man Rast. Die größte Not war vorbei, oder wie man damals sagte: Un-Not. Der Name ist geblieben.
Die Unot war einer der ersten Gasthöfe auf dem Sulgen. Sie entstand 1780 auf der gegenüberliegenden Straßenseite, mit eigener Brauerei im Gewölbekeller. Das heutige Haus baute 1912 Paul Kammerer. Sein Großneffe Bernd Kammerer sorgt hier heute mit seiner Familie für Ihr leibliches Wohl.
Die Gaststube. Naturstein, weiße Decken, Platz für den Stammtisch genauso wie für die ganze Familie.
Spätzle werden hier
noch selbst gemacht.
Gutbürgerliche, schwäbische Küche mit Portionen, bei denen niemand hungrig nach Hause geht. Die Karte wechselt regelmäßig, dazu gibt es hausgemachte Suppen, eine eigene vegetarische Seite und selbstgemachte Desserts. Nach dem Essen kommt ein Schnaps oder ein Espresso aufs Haus.
Von Hand gemacht, zu Braten, Gulasch und Rahmschnitzel.
Ein Großteil kommt von Landwirten aus der Gegend, Fertigprodukte gibt es nicht.
Ständig neue Gerichte, dazu eine eigene vegetarische Seite.
Vom Fass, dazu Wein und hausgemachte Desserts.
Ein Auszug, mehr steht am Haus.
Die Karte wechselt regelmäßig, hier ein Ausschnitt daraus. Was heute genau auf dem Tisch steht, sagen wir Ihnen am Telefon gern, für besondere Anlässe kochen wir nach Voranmeldung auch außerhalb der regulären Karte.
Hausgemachte Suppen
- Bouillon mit verschiedenen Klößchen
- Vegetarische Spinatmaultasche mit Gemüsebrühe
- Sellerie-Birnen-Cremesuppe mit Curry-Croutons
Vegetarisches
- Bunter Gemüseteller mit Champignonsoße und Quinoa
- Gefüllte Kartoffelkrusti mit Quinoa, Rahmchampignon und Gemüse umlegt
- Blumenkohl-Käsemedaillon auf Champignonsoße mit Quinoa und Gemüse umlegt
- Gebackene Falafel mit Quinoa auf Curryrahmsoße, Gemüse umlegt
Hauptgerichte
- Schweinesteak „Robert“ mit Senfrahmsoße, Gemüse und Kroketten
- Schweinelendchen mit Pflaumen-Rahmsoße, hausgemachten Spätzle und Salat
- Zarte Rinderzunge in Madeira-Rahmsoße mit Gemüse und Kroketten
- Zwiebelrostbraten mit Pommes frites und Salat
Zum Mitnehmen geht fast alles, was auf der Karte steht. Einfach vorher kurz anrufen, dann steht es fertig bereit.
07422 8222Was hier serviert wird
Alle Bilder stammen aus dem Haus, fotografiert von Gästen und von uns selbst.
Vom Feierabendbier
bis zur langen Tafel.
Neben der Gaststube gibt es ein Nebenzimmer mit langer Tafel, in dem auch größere Gesellschaften zusammen sitzen und zusammen serviert bekommen. Im Sommer sitzt man draußen. An guten Abenden ist es voll, eine Reservierung lohnt sich.
Lange Tafel, alle Hauptgerichte kommen zeitgleich auf den Tisch.
Im Sommer sitzt man draußen, mit dem gleichen Angebot von der Karte.
Familien sind hier normal, nicht die Ausnahme.
Für besondere Anlässe kochen wir auch außerhalb der regulären Speisekarte.
225 Bewertungen, 4,7 Sterne
NUR ZU EMPFEHLEN!!! Service ist einzigartig, was man kaum noch im Umkreis hier findet. Essen ist ebenfalls mehr als empfehlenswert! Selten so ein hervorragendes Hirschgulasch gegessen.
Die Qualität der Speisen ist Top, schwäbische Hausmannskost mit Liebe zubereitet. Fertigprodukte wird man hier nicht finden! Zudem bezieht die Wirtin einen Großteil der Zutaten von regionalen Landwirten
Ein perfektes Mittagessen! Hier erwartet Sie extrem leckere, gut bürgerliche Küche zu absolut fairen Preisen.
Das Essen war hervorragend. Vorweg wurde ein Beilagensalat serviert, die Hauptgerichte wurden für die ganze Gruppe zeitgleich serviert. Ich hatte ein Hirschgulasch, das Fleisch war sehr zart und die Sauce war perfekt. Mein Teller war vorgewärmt. Das Serviceteam war zuvorkommend und sehr freundlich.
Sehr gemütliche Gaststätte mit mit überragend guter Küche! Service, Freundlichkeit und Qualität bekommen zurecht 5 Sterne. Solche Lokale werden leider immer seltener - deswegen wirklich empfehlenswert.
Bestes Lokal der Gegend. Super Qualität und freundliches Personal, faire Preise seit Jahren. Top und zu empfehlen, vorallem die selbstgemachten Spätzle und das Schnitzel sind eine kulinarische Gaumenfreude! Außenbereich vorhanden.
Wann wir da sind
Am Sonntag ab 10:00 Uhr, unter der Woche und samstags ab 17:00 Uhr. Für eine größere Runde rufen Sie am besten kurz vorher an.
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